MOLIETS-ET-MAÂ
LA CABANE MOLIETS
LA KABANE MOLIETS
RESTAURANT MOLIETS
Gault et Millau
BIENVENUE À LA [K]BANE
Kantine d'ici et d'ailleurs,
Entre bistronomie et cuisine du monde, impossible de nous donner une étiquette !
Ici, tout est fait maison. La carte est réduite et renouvelée tous les mois afin de vous proposer des produits frais et locaux, de suivre la saisonnalité tout en gardant l'envie de vous faire découvrir les goûts d'ailleurs.
En bref, une cuisine retour de voyage dans un cadre chaleureux.
RÉSERVATION & CONTACT
PAR TÉLÉPHONE
EN LIGNE
- ⚠️ Nous ne sommes pas en mesure de confirmer les réservations en ligne à partir de 18h30,
merci de téléphoner
- Uniquement disponible au moins 3 heures avant
- Réservation en ligne jusqu'à 8 personnes,
vous êtes plus nombreux ? Merci de téléphoner
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VOUS RENDRE À LA [K]BANE
Place de la Bastide
40660 MOLIETS-ET-MAÂ
HORAIRES D'OUVERTURE
En Septembre
Les soirs
19h-21h30
Fermé le jeudi
Le midi
Samedi & Dimanche
11h30-15h00
Brunch
Tiramisu praliné noisette : pâte à tartiner maison, amandes et sarrasin grillé - 9,50€
Entremets à la noix de coco, citron vert et menthe - 9,50€
Tartelette aux figues. Crème d’amandes, confiture de figue et figues fraîches - 9,50€
La carte du mois
JUILLET ET AOÛT
Entrées
-
Empanadas de boeuf coupé au couteau, sauce chimichurri - 9€
-
Bouchée de thon, riz à sushi frit. Mayonnaise Sriracha, cebette et tobiko (oeuf de poisson) - 10€
-
Rouleau de printemps aux shiitakes (champignons japonais), sauce satay (cacahuètes) - 8€
Plats
-
Supplément Ventrèche - 3€ (poitrine de porc séchée, lard)
-
Bao à la poitrine de porc laquée, salsa ananas et piment doux. Pomme de terre hazelback au beurre de combava - 19€
-
Tataki de poisson (selon arrivage) cuit au chalumeau, légumes croquants, sauce gribiche, avocat - 21€
-
Aubergines en Kadaïf (nouilles turques), sauce tomate et poivrons rouges. Salade de figues et oranges caramélisées - 18€
Chariot de fromages
Assiette de fromages :
Moelleux du Béarn (vache), Bleu basque (brebis), Ardalhou au foin (brebis), Fromage de chèvre du moment - 11€
Desserts
Kids
CroK-Dog
Saucisse de poulet pané maison,
pain brioché, pop corn
&
Rose des sables et boule de glace (vanille ou chocolat)
10€
(jusqu’à 12 ans)
English
Starters
Main
DESSERTS
Cheese Platter - 11,00€
KIDS
CroK-Dog : Homemade crispy chicken sausage, hotdog bread, popcorn & icecream and cornflakes biscuit - 10€
Add grilled pork belly - 3€
Knife-cut beef empanadas with chimichurri sauce - 9€
Tuna bite, fried sushi rice. Sriracha mayonnaise, spring onion and tobiko (fish roe)
Shiitake (Japanese mushroom) spring roll with satay sauce (peanuts) - €8
Bao with lacquered pork belly, pineapple and sweet pepper salsa. Hazelback potato with kaffir lime butter - €19
Fish tataki (day’s catch) cooked with a blowtorch, crunchy vegetables, gribiche sauce, avocado - €21
Eggplants in Kadaïf (Turkish noodles), tomato sauce and red peppers. Caramelized fig and orange salad - €18
Hazelnut praline tiramisu : homemade spread, almonds and toasted buckwheat - €9.50
Coconut, lime and mint desserts - €9.50
Fig tartlet. Almond cream, fig jam and fresh figs - €9.50
BRUNCH
SAMEDI & DIMANCHE
à partir de 11h30
MOYENS DE PAIEMENTS
Information :
-Nous acceptons les chèques vacances jusqu'à la moitié de la note.
-Nous n'acceptons pas les tickets restaurant (ni carte ni tickets).